Karbonader

Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

Hjemmelagde karbonader

Smake som søndag, sjøl på ein tirsdag
Skriv ut oppskrift
Total tid 30 minutter
Porsjoner: 10 store karbonader
Rett: Varmrett
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 800 gram karbonadedeig
  • 2 ss potetmel
  • 2 ts salt
  • 2 ts malt sort pepper
  • 2 ts oregano
  • 1 ts ingefærkrydder
  • 1 ts chilipulver
  • 1 stk løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 dl oksekraft (kald)

Method
 

  1. Legg kjøttdeig/karbonadedeig og krydder i en bolle (ikke bland enda)
  2. Riv løk og hvitløk (gjerne store hull)
  3. Bland løken sammen med kjøttdeig og krydder. Husk å blande godt.
  4. Tilsett oksekraft litt og litt, mens du blander sammen. Blandingen skal bli klissete.
    Sett gjerne i kjøleskap noen minutter før du skal forme kakene.
  5. Lag små baller av kjøttdeigen. Klem ballene flate, ca. 1. cm. Tips: Klem de flate på aluminiumsfolie, da er de enkle å ta over i stekepannen.
  6. Stek i smør på høy varme, ca. 2 min på hver side.
    Ta en til side for å sjekke om den er gjennomstekt.

Legg inn en kommentar

Oppdag mer fra Espens favoritter

Abonner nå for å fortsette å lese og få tilgang til hele arkivet.

Fortsett å lese